¿Buscas una receta sencilla pero sabrosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques m谩s! Los Palitos Fritos de Papa son la opci贸n perfecta. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos deliciosos palitos son un 茅xito garantizado.
Estos Palitos Fritos de Papa son el acompa帽amiento ideal para cualquier plato o simplemente como un snack delicioso. ¡Atr茅vete a probar esta receta y disfruta del sabor irresistible de las papas fritas casera
Ingredientes:
4 papas grandes
1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de leche (opcional, para hacer el pur茅 m谩s suave)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil fresco picado
1 huevo (para ligar la mezcla)
Aceite para fre铆r
Preparaci贸n:
1. Pela las papas y c贸rtalas en trozos grandes.
2. Coloca las papas en una olla con agua y hierve hasta que est茅n blandas, aproximadamente 15-20 minutos.
3. Una vez cocidas las papas, esc煤rrelas y haz un pur茅 con un tenedor o un pasapur茅s.
4. Agrega la mantequilla, sal, pimienta y, si deseas, un poco de leche para hacer el pur茅 m谩s suave. Mezcla bien.
5. Deja que el pur茅 se enfr铆e un poco.
6. Una vez el pur茅 est茅 tibio, agrega el perejil fresco picado y mezcla bien.
7. Toma porciones del pur茅 con las manos y forma peque帽os palitos (o con la ayuda de una manga pastelera si prefieres).
8. Bate el huevo en un taz贸n.
9. Calienta aceite en una sart茅n a fuego medio-alto.
10. Pasa los palitos de pur茅 por el huevo batido y fr铆elos hasta que est茅n dorados y crujientes por fuera, unos 3-4 minutos por cada lado.
11. Saca los palitos fritos y col贸calos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
