Ingredientes:
- 500 g de camarones pelados y limpios
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 pimiento amarillo, en tiras
- 1 taza de guisantes azules (snap peas)
- 1 taza de floretes de br贸coli
- 1 taza de trozos de pi帽a
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de aceite de s茅samo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cebollines, picados
- Copos de pimiento rojo al gusto
- Semillas de s茅samo al gusto
- Arroz o fideos cocidos, para servir
Instrucciones:
1. Preparar los camarones: En un taz贸n, mezcla los camarones con sal y pimienta al gusto. Reserva.
2. Calentar el aceite: En un wok o sart茅n grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Sofre铆r el ajo: Agrega el ajo picado y sofr铆e durante unos 30 segundos, hasta que est茅 fragante pero no dorado.
4. Cocinar las verduras: A帽ade la cebolla, los pimientos rojo y amarillo, y sofr铆e durante 3-4 minutos, hasta que est茅n tiernos pero crujientes. Incorpora los guisantes azules y el br贸coli, y cocina por otros 2-3 minutos.
5. Agregar los camarones: Incorpora los camarones a la sart茅n y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que est茅n rosados y cocidos.
6. A帽adir la pi帽a: Agrega los trozos de pi帽a y mezcla bien.
7. Preparar la salsa: En un taz贸n peque帽o, mezcla la salsa de soja, la salsa Sriracha, la miel, el aceite de s茅samo y el jengibre rallado. Vierte esta mezcla sobre los camarones y las verduras en la sart茅n. Cocina durante 1-2 minutos m谩s, asegur谩ndote de que todo est茅 bien cubierto con la salsa.
8. Servir: Retira del fuego y a帽ade los cebollines picados, los copos de pimiento rojo y las semillas de s茅samo al gusto. Sirve caliente sobre arroz o fideos cocidos.
Consejos adicionales: Puedes ajustar el nivel de picante a帽adiendo m谩s o menos salsa Sriracha. Este plato es perfecto para una cena r谩pida y colorida, y puedes variar las verduras seg煤n tu preferencia. ¡Disfruta de este delicioso salteado!
El Salteado Picante de Camarones con Verduras Mixtas y Pi帽a es una explosi贸n de sabores que deleitar谩 tu paladar en cada bocado. Desde el primer momento en que este plato llega a tu mesa, su aroma irresistiblemente tentador llena el aire, preparando tus sentidos para una experiencia culinaria 煤nica.
Los camarones, perfectamente cocidos y jugosos, se fusionan armoniosamente con una colorida variedad de verduras mixtas. Los pimientos, br贸colis y zanahorias, crujientes y frescos, aportan una textura satisfactoria y una gama de sabores que complementan a la perfecci贸n el toque ex贸tico de la pi帽a. Esta 煤ltima, con su dulzura natural, equilibra a la perfecci贸n el picante del plato, creando una danza de sabores que es a la vez vibrante y bien equilibrada.
La mezcla de especias picantes eleva el plato, d谩ndole un toque de calor que no abruma, sino que realza cada ingrediente. Cada bocado es una fiesta en el paladar, con el picante y la dulzura jugando en perfecta armon铆a. El aderezo y las especias est谩n calibradas con maestr铆a, asegurando que ning煤n sabor eclipse al otro.
El Salteado Picante de Camarones con Verduras Mixtas y Pi帽a no solo es una delicia para el paladar, sino tambi茅n un fest铆n visual. Los colores vibrantes de las verduras y la pi帽a se combinan para crear un plato que es tan hermoso como delicioso.
En resumen, este plato es una celebraci贸n de sabores frescos y vibrantes, ideal para aquellos que buscan una experiencia gastron贸mica picante y ex贸tica. ¡Un verdadero placer para los amantes de la comida!
¿Qu茅 te parece?
