️Ingrediente
Para los Ribeye Steak Bites
- 1.5 libras de filete de costilla, cortado en cubos del tama帽o de un bocado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo, picado
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (o 1/2 cucharadita del tomillo seco)
- Sal y pimienta al gusto
Para las patatas con queso destrozadas:
- 1.5 libras de papas beb茅
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de queso cheddar desmenuzado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de paprika ahumada
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado, para adornar
️Instrucciones
1. Prepara las Patatas
1. Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
2. Hierve las patatas beb茅 en una olla de agua salada durante 15-20 minutos, o hasta que el tenedor sea tenedor. Drena y deja enfriar ligeramente.
3. Pon las patatas en una s谩bana de hornear. Usa la parte trasera de un tenedor o un pur茅 de patatas para romper suavemente cada patata.
2. Saz贸n y asar las patatas
1. Llovizna las patatas rotas con aceite de oliva y mantequilla derretida. Espolvorear con ajo en polvo, paprika ahumada, sal y pimienta.
2. Asado en el horno precalentado durante 15 minutos.
3. Quitar las patatas del horno, espolvorear con queso cheddar y parmesano, y volver al horno durante otros 5-10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujeante.
3. Cocina los bocaditos de filete de costilla
1. Calienta el aceite de oliva en una sart茅n grande a fuego medio-alto.
2. Sazona los cubos de carne con paprika ahumada, sal y pimienta.
3. A帽ade los bocados de carne a la sart茅n en una sola capa y filete durante 2-3 minutos por lado, hasta que se marr贸n y se cocine a la donness deseada.
4. Reduce el calor, a帽ade mantequilla y ajo picado, y lanza para cubrir los bocados de carne en la mantequilla de ajo. Eliminar del calor.
4. Armar y servir
1. Plato las patatas rotas con queso y la parte superior con perejil fresco para adornar.
2. Sirve los bocados de costilla con mantequilla de ajo junto a las patatas.
Tiempo y calor铆as
- Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
- Tiempo de Cocina: 30 minutos
¡Una explosi贸n de sabor en cada bocado!
Si est谩s buscando un plato que combine la jugosidad y la intensidad del ribeye con la suavidad y el toque crujiente de las papas destrozadas, estos bocaditos de costilla con papas y queso son la elecci贸n perfecta. Este plato no solo es un fest铆n para el paladar, sino que tambi茅n es un deleite visual, ideal para cualquier ocasi贸n especial o simplemente para darte un capricho.
Los bocaditos de ribeye son tiernos, jugosos y est谩n llenos de sabor gracias a un marinaje perfectamente equilibrado que resalta la riqueza de la carne. Al morder uno de estos bocaditos, experimentar谩s una explosi贸n de sabores que te har谩 querer m谩s.
Las papas destrozadas con queso complementan maravillosamente a los bocaditos de costilla. Con su interior cremoso y un exterior ligeramente crujiente, estas papas son el acompa帽amiento ideal. La capa de queso fundido a帽ade un toque extra de indulgencia que llevar谩 tu experiencia culinaria al siguiente nivel.
Adem谩s, la combinaci贸n de texturas entre la carne y las papas es simplemente irresistible. Este plato es una sinfon铆a de sabores y sensaciones que se unen para crear una experiencia gastron贸mica inolvidable.
Rn resumen, estos bocaditos de costilla y papas destrozadas con queso son un must para cualquier amante de la buena comida. ¡An铆mate a prepararlos y sorprende a todos con este manjar.
Espero que esta rese帽a te inspire a cocinar y disfrutar de este delicioso plato. ¡Buen provecho!
