Ingredientes:
Para el pollo crujiente:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de migas de pan
- 1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para fre铆r
Para la pasta cremosa:
- 8 oz de pasta (penne o fettuccine funcionan muy bien)
- 1 taza de crema pesada
- 1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado
- 3 dientes de ajo, picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para adornar
PREPARACI脫N
1. En un taz贸n, combina las migas de pan, parmesano rallado, ajo en polvo, piment贸n, sal y pimienta. Hazte a un lado.
2. Moja cada pechuga de pollo en los huevos batidos, luego cubrelos con la mezcla de migas de pan.
3. Calienta el aceite de oliva en una sart茅n grande a calor medio. Fre铆r las pechugas de pollo durante 5-6 minutos por lado hasta que se doren y crujientes. Quitar y dejar de lado.
4. Mientras tanto, cocina la pasta seg煤n las instrucciones del paquete. Drena y deja de lado.
5. En una sart茅n separada, derrite la mantequilla a calor medio. A帽ade ajo picado y salteado durante 1-2 minutos hasta que se fragante.
6. Vierte la crema pesada, llevar a fuego lento, luego revolver el queso parmesano. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la salsa se espese.
7. Sazona la salsa con sal y pimienta, luego tira la pasta cocida en la salsa.
8. Sirve el pollo crujiente sobre la pasta cremosa, adornada con perejil fresco.
Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos | Tiempo de Cocci贸n: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 4 porciones | Kcal: Aproximadamente 600 kcal porci贸n
Rese帽a: Pollo Crujiente con Pasta Cremosa
El pollo crujiente con pasta cremosa es una combinaci贸n que promete una experiencia culinaria reconfortante y llena de sabor. Este platillo, que mezcla la textura crujiente del pollo con la suavidad de una salsa cremosa para la pasta, es una opci贸n perfecta para quienes buscan una comida deliciosa y satisfactoria.
Desde el primer bocado, se puede apreciar la jugosidad del pollo, que ha sido empanizado y cocinado a la perfecci贸n para lograr una corteza crujiente y dorada. La capa crujiente del pollo a帽ade un contraste maravilloso con su interior tierno y jugoso, haciendo que cada bocado sea una verdadera delicia.
La pasta cremosa es el complemento ideal para el pollo crujiente. Cocida al dente, la pasta se mezcla con una salsa rica y suave, hecha a base de nata, queso parmesano y especias. La cremosidad de la salsa envuelve la pasta, creando una armon铆a de sabores que es dif铆cil de resistir. El queso parmesano a帽ade un toque salado y un sabor profundo que eleva la pasta a otro nivel.
Uno de los aspectos m谩s destacados de este platillo es su capacidad para combinar texturas y sabores de una manera equilibrada y deliciosa. La combinaci贸n de la corteza crujiente del pollo con la suavidad de la pasta y la cremosidad de la salsa crea una experiencia culinaria que satisface todos los sentidos.
Adem谩s de ser incre铆blemente sabroso, este platillo es bastante vers谩til. Puede ser acompa帽ado con una variedad de guarniciones, como una ensalada fresca, verduras al vapor o incluso un poco de pan de ajo, lo que lo convierte en una opci贸n ideal para cualquier ocasi贸n, desde una cena entre semana hasta una comida especial.
En cuanto a su preparaci贸n, el pollo crujiente con pasta cremosa es sorprendentemente f谩cil de hacer. Con unos pocos ingredientes b谩sicos y un poco de tiempo en la cocina, puedes preparar un platillo que impresionar谩 a tus invitados y deleitar谩 a tu familia.
En conclusi贸n, el pollo crujiente con pasta cremosa es una opci贸n deliciosa y satisfactoria para quienes buscan una comida reconfortante y llena de sabor. An铆mate a preparar esta receta y disfruta de una experiencia culinaria que deleitar谩 tus sentidos con cada bocado.
Espero que esta rese帽a sea 煤til y logre transmitir lo maravilloso que es este platillo.
