Ingredientes:
1 aguacate cortado en cubitos
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
1 pepino cortado en rodajas finas
1/2 taza de cebolla morada cortada en rodajas finas
4 huevos duros cortados por la mitad
1 taza de hojas de espinaca
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de lim贸n
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
En un taz贸n grande, combine el aguacate, los tomates, el pepino, la cebolla morada y las hojas de espinaca.
En un taz贸n peque帽o, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lim贸n, la sal y la pimienta.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir.
Cubra con los huevos duros y sirva inmediatamente.
Consejos:
Para una ensalada m谩s sustanciosa, agregue un poco de pollo a la parrilla o garbanzos.
Tambi茅n puede usar vinagre bals谩mico en lugar de jugo de lim贸n.
Esta ensalada se sirve mejor fresca, pero se puede guardar en el refrigerador hasta por 1 d铆a.
¡Disfrute!
Rese帽a: Ensalada de Aguacate con Tomate, Huevos y Pepino
La ensalada de aguacate con tomate, huevos y pepino es una deliciosa opci贸n que combina frescura, sabor y nutrici贸n en un solo plato. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasi贸n, ya sea como una comida ligera o como acompa帽amiento de un platillo principal.
Desde el primer bocado, se puede apreciar la cremosidad del aguacate, que aporta una textura suave y un sabor suave a nuez. El aguacate es conocido por sus beneficios para la salud, siendo una excelente fuente de grasas monoinsaturadas saludables, fibra y vitaminas como la vitamina E y el potasio.
El tomate a帽ade una explosi贸n de jugosidad y acidez que equilibra perfectamente la cremosidad del aguacate. Rico en vitamina C y licopeno, el tomate no solo mejora el sabor de la ensalada, sino que tambi茅n contribuye a una dieta balanceada y saludable.
Los huevos aportan una dosis de prote铆nas de alta calidad y una textura rica y satisfactoria. Cocidos a la perfecci贸n, los huevos a帽aden un sabor suave y una sensaci贸n de saciedad que complementa los otros ingredientes.
El pepino, con su sabor fresco y crujiente, a帽ade un contraste maravilloso en t茅rminos de textura y sabor. Su alto contenido en agua y su bajo contenido cal贸rico lo hacen ideal para a帽adir volumen a la ensalada sin a帽adir calor铆as innecesarias.
La combinaci贸n de estos ingredientes se completa con un aderezo ligero de lim贸n y aceite de oliva, que realza los sabores naturales de la ensalada sin abrumarlos. El lim贸n aporta un toque c铆trico refrescante, mientras que el aceite de oliva a帽ade una suavidad rica y saludable.
En conclusi贸n, la ensalada de aguacate con tomate, huevos y pepino es una opci贸n deliciosa y nutritiva para cualquier comida. An铆mate a preparar esta receta y disfruta de una explosi贸n de sabores frescos y una gran cantidad de nutrientes en cada bocado.
Espero que esta rese帽a sea 煤til y logre transmitir lo maravilloso que es este platillo.
